Мамам о детях

Раньше считалось, что сок малышу следует давать уже чуть ли не в месяц. Сейчас педиатры придерживаются другого мнения. Соки раздражают незрелый пищеварительный тракт малыша и могут вызвать аллергические реакции. Поэтому рекомендуется начинать давать соки малышам позже. Ребенку, который находится на грудном вскармливании, предлагать соки нужно в 7-8 месяцев, искусственнику – с 6 месяцев.
Сначала малышу давайте фруктовые соки, а когда он к ним привыкнет, в его рацион вводите и овощные соки, понемногу добавляя их к фруктовым. Так, в яблочный сок можно добавить несколько капель морковного и дать ребенку на пробу. Внимательно следите за реакцией ребенка на любой новый продукт. Постепенно можно увеличивать количество сока из овощей во фруктовом, пока кроха к нему не привыкнет полностью. Затем можно так же осторожно вводить другой овощной сок.
До двух лет воздержитесь от употребления соков домашнего приготовления, так как нет гарантии, что купленные Вами в магазине, а также на рынке овощи или фрукты экологически чистые. Малышу давайте соки заводского производства, приготовленные из качественных продуктов и удовлетворяющие стандартам, принятым для детского питания.
При приготовлении сока дома Вы должны соблюдать некоторые правила, чтобы максимальное количество витаминов и питательных веществ сохранилось.
Для приготовления сока выбирайте лишь свежие и спелые овощи и фрукты, не имеющие никаких изъянов. Тщательно промойте их проточной водой, почистите и снова ополосните водой. Делайте это перед самым приготовлением сока, чтобы избежать разрушения витаминов и микроэлементов от соприкосновения с воздухом.

Чистку и нарезку овощей и фруктов производите ножами из нержавейки, а посуду для приготовления сока используйте эмалированную, керамическую или стеклянную. С посудой и ножами, которые сделаны из других материалов, соки могут вступить в реакцию, и их качество ухудшится.
Соки нужно пить сразу, поскольку микроэлементы и витамины разрушаются через 15-20 минут.