Мамам о детях

Рыба – очень полезный продукт. Она является источником легкоусвояемого белка, жира, витаминов группы В (В2, В12), РР, содержит медь, магний, цинк. В морской рыбе также есть йод, который необходим для профилактики заболеваний щитовидной железы. Употребляя рыбу два раза в день, Вы тем самым снижаете риск инфаркта миокарда, онкологических заболеваний, при этом понижается уровень холестерина. Рыба на вашем столе – это путь к долголетию и здоровью.
Тем не менее, не стоит торопиться давать детям рыбу, поскольку рыба – высокоаллергенный продукт. Если Ваш ребенок здоров, то в первый раз ему можно предложить рыбу в 10 или 11 месяцев. Если же у ребенка аллергия, то ему лучше познакомиться с рыбой в год. Морепродукты давать детям младше трех лет не рекомендуется. При аллергии на рыбу у малыша даже готовить ее в присутствии ребенка нельзя. Микрочастицы рыбы, соединяясь с домашней пылью, могут попасть малышу в дыхательные пути и вызвать не только кожную реакцию, но и отек Квинке.
Здоровому ребенку можно давать рыбу не чаще двух раз в неделю, в небольших количествах. В одно кормление малышу первого года жизни давайте 30-60 граммов рыбного пюре, а после года можно давать 80-96 граммов рыбы (пюре, рыбные котлеты, отварная рыба). Детям раннего возраста не рекомендуется давать жареную рыбу.
Начинать введение рыбы следует с четверти чайной ложечки в начале дня, чтобы затем в течение дня наблюдать за реакцией ребенка на новый продукт.
В следующий раз можно увеличить количество рыбы до одной чайной ложки, а далее постепенно доводить его до возрастной нормы.
Сначала не нужно давать малышу жирную или красную рыбу. Первую рыбу лучше давать в виде специальных детских консервов, поскольку они полностью безопасны для малыша.
Детские рыбные консервы обычно содержат 10-20% рыбы, остальное – растительные добавки. Это могут быть овощи или крупы, и это повышает питательную ценность консервов.
Для детских рыбных консервов используют морские виды рыб: хек, треску, минтай, камбалу, пикшу, лосося, а также речную рыбу: судака, карпа, толстолобика, форель. Из круп добавляют рис, кукурузу, овес, перловую, гречневую, манную, из овощей: морковь, картофель, тыкву, зеленый горошек, капусту (белокочанную или цветную), лук, фасоль.
В рыбных консервах кроме небольшого количества рыбьего жира также содержатся растительные масла: кукурузное, подсолнечное, рапсовое, соевое, оливковое. В состав консервов иногда входят свиной жир и сливочное масло.
Для детей 8-9 месяцев выпускают пюреобразные рыбные консервы, для детей с 11-12 месяцев – крупноизмельченные, для детей года-полутора - кусочками.